Jiangsu Prettech stroje & Technology Co, Ltd

Produkty

Novinky
Domov > Novinky > Obsah

Metóda varenia lepkavá ryža víno na výrobu vybavenia vína

Metóda varenia lepkavá ryža víno víno tvorby zariadenia.

1, množstvo surovín.

Lepkavá ryža, 100 kg; Red kvasinky rice, 6 až 7 kg; vody, 160 ~ 170 litrov; shochu, množstvo.

2, metóda prípravy.

(1) namáčanie:

Vybrať najlepšie lepkavá ryža, umyté vodou, žiadna ryža vrstvy 20 ~ 30 cm vysoká vodou, napustenou 25 ℃ nižšie 8 hodín (zima a jar v 15 ℃ nižšie namočte na 14 hodín), nasiaknuté ryže žiadne biele srdce je vhodné, v lete treba zmeniť 1 až 2-krát vody, aby sa kyslé.

(2) varenie:

Ryžu miesto opláchnite vodou, kanalizácie, do parník dusené, víno tvorby zariadenia oheň dusené, prvá parná po 5 minútach, vystavuje krytie vrstvy ryže pridaním príslušného množstva vody, a potom limitovaný pary na 10 minút, vystavuje co Ver materiálu. Non-stick nie je ťažké, a nie ťažké udržať retorty.

(3) na miešanie:

Po vylieva ryžová na bambusové rohože, víno tvorby zariadenia pri materiálnych teplota klesla na 36 ~ 38 ℃ nie je horúce, pri preklopení do červenej piesne, mieša rovnomerne. Do vína oltára, pridajte potrebné množstvo vody hýbať No po zapečatení, stojacich v miestnosti tak, že prirodzené cukornatenia.

(4) kvasenia:

Materiál v procese kvasenia oltár, ryža a červená kvasinky bude na vode, každé 2 až 3 dni miešajte s drevenou bar, tak, aby ryža tlak povrchu, bielizeň krytu oltára. Po 20-25 dní fermentácie, môžete cítiť silnú chuť vína, vínnych kalov sa postupne potápa, likér začal objasniť, že na konci kvasenia. Otvorený oltár na odstránenie liehovarníka obilie, víno kvapaliny urovnať zrazenina.

(5) starnutie:

Objasniť víno do malých úst brucho oltára, s bambusovými zabalené obväz oltár, uložený na pôde. Víno oltár bude prepustený na víno izbe, vinárskom zariadenia obklopený pliev shell naplnené, a potom zapálil Pleva oheň vyprážané vína, tak, aby červený červeno hnedú farbu. Dlhšia skladovateľnosť, farba vína, vôňa, chuť lepšie. S cieľom zlepšiť kvalitu vína, môžete pridať na prvej tlačovej po je základná víno pridať 46 stupňov shochu, Pridanie sumu o 0,1 g/100 ml, tesniace údené 60 dní, zalejeme tlak po uzavretej fľaše, ktoré môžu byť sladký ako med vína.

Spôsob skladovania lepkavá ryža víno by nemalo byť dlhodobé skladovanie, víno tvorby zariadenia pozornosť zimné teplé, 3-4 dni po jedlé; Leto vo víne s trochou vody do varu, môžete predĺžiť čas skladovania.


Vyšetrovanie
Kontaktujte nás
Adresa: Poschodí A 16, R&D HUB 2,No.801, Changwu Middle Road, Wujin District, Changzhou City, Nemecko
Telefón: +86-519-8525 5001
Faxovanie: +86-519-8525 5068
E-mailom:admin@prettech.cn
Domov | o nás | Produkty | Novinky | Projekt odkaz | Kontaktujte nás | Spätná väzba | Mobilný telefón | XML | Hlavná stránka